I Relatori


Ecco alcuni dei relatori intervenuti al processo.
Sono stati i testimoni chiave dell'accusa e della difesa.
Ognuno di loro, ha prodotto una relazione tecnica in merito al cioccolato
che è servita al Magistrato per poter decidere il Giudizio.

Qui di seguito sono riportate le singole relazioni.

Le Relazioni

ORA RELATORE TITOLO RELAZIONE
FOTO
9,30 Marco G. Carle 
Amministratore delegato (Carle &  Montanari S.p.A.)
Dal cacao al cioccolato
9,45 Alessandra Rossi 
PhD sul cioccolato (Università di Pavia)
Chimica e cioccolato  
10,00 Gian Paolo Buzzi 
Medico Psicoterapeuta 
(Università di Milano)
Antropologia psicologia antica e moderna del cioccolato
10,15 Stefano Govoni 
Farmacologo (Università di Pavia)
Cioccolato e cervello tra scienza e piacere  
10,30 Antonella Griziotti 
Nutrizionista (Università di Pavia)
Il cioccolato tra nutrizione,  patologia e terapia  
10,45 Giorgio Celli 
Etologo (Università di Bologna)
Condizionamento e cioccolato
11,30 Antonio Corvi 
Presidente Accademia Italiana di Storia della Farmacia
Il cioccolato e gli speziali  
11,45 Maurizio Bossi 
Professore a Contratto (Università di Pavia)
Cioccolato ed erotismo
Dora Piccaluga
Sessuologa 
(Società Italiana Sessuologia Clinica)
Cioccolato ed erotismo  
12,15 Annalisa Alberici 
Giornalista, Accademico della Cucina
Pavia e il cioccolato  
12,30 Silvia Isella 
Storica della Lingua Italiana (Università di Pavia)
Cioccolato e letteratura