INGREDIENTI:

250 gr di farina
250 gr di zucchero
1 bustina di lievito in polvere
250 gr di burro
4 uova
2 cucchiai di cacao in polvere

PREPARAZIONE:
Mettere nel mixer la farina, il lievito e lo zucchero. Azionare per qualche secondo.
Aggiungere il burro fresco ma non ghiacciato, tagliato a pezzetti di 3 - 4 cm e far girare nuovamente per qualche secondo.
Aggiungere le uova mescolando fino ad ottenere un impasto liscio (10 - 20 secondi)
Prendere 1/4 dell'impasto, aggiungere il cacao e mescolare.
Versare l'impasto bianco in una teglia imburrata e infarinata ed aggiungere quello di cacao a cucchiaiate.
Cuocere per circa 1 ora in forno a calore moderato (170° circa).