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PREPARAZIONE:
Raccogliete in un tegamino il burro e un bicchiere di latte
e scaldate a fiamma lenta fino a quando il burro sarà
completamente sciolto.
Aggiungete il miele e rimestate per sciogliere.
Allontanate il tegame dalla fiamma e immergetelo in una
ciotola di ghiaccio.
Setacciate la farina e mescolatela con le scorze grattugiate
dei due limoni.
Intridete la farina con il succo di un limone e poi con
il misto di latte e miele.
Impastando, aggiungete le uova, una presa di sale, il cacao
e il bicarbonato.
Versate il composto in uno stampo da 26 cm e cuocete per
circa 50 minuti nel forno già caldo a 180 gradi.
Sfornate, sformate e lasciate raffreddare su una gratella.
A piacere, decorate con zucchero a velo.
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