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PREPARAZIONE:
Sbattete
spezzettate il cioccolato fondente e raccogliete i frammenti
in una teglia.
Aggiungete le barrette di cioccolato ridotte in bocconcini
e il burro fatto a tocchetti.
A bagnomaria dolcemente, sciogliete tutto il composto.
Quando il cioccolato e il burro hanno formato un composto
fluido, tuffate il riso soffiato e mescolate per amalgamarlo
agli ingredienti sciolti.
Versate l’impasto dolce su una placca da pasticceria
foderata con carta da forno e lasciate consolidare, preferibilmente
in frigorifero, per almeno un paio di ore.
Tagliate il dolce a quadratini oppure a barrette e servitelo
in tavola.
Questi croccantini si conservano anche per un lungo periodo.
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