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Torta marmorizzata al cioccolato
Inviata da: Nicola Blundo - Alba (CN) - Italia

INGREDIENTI:
230 gr farina

230 gr zucchero
200 gr burro
100 gr cioccolato bianco
30 gr cacao amaro
4 uova
1 bustina di lievito in polvere
1 bustina di vanillina
latte
sale

PREPARAZIONE:
In una terrina lavorate il burro morbido con 100 gr di zucchero.
Sbattete i tuorli con 100 gr di zucchero fino ad ottenere una crema gonfia.
Sempre mescolando, unite la farina, la crema di burro, il lievito, la vanillina e gli albumi montati a neve con una presa di sale.
Dividete il composto in due parti ed aggiungete il cacao, un cucchiaio di latte e lo zucchero rimasto.
Imburrate ed infarinate uno stampo rettangolare di 9x20 cm, versatevi i due composti a cucchiaiate, alternandoli e cuocete la torta in forno già caldo a 180° per un’ora.
Dopo un’ora di cottura, aumentate la temperatura sino a 200° e continuate la cottura ancora per 10-15 minuti.
Sfornate il dolce, fatelo intiepidire e poi sformatelo.
Servitelo decorato con scagliette di cioccolato bianco.