INGREDIENTI:
250 gr di farina
200 gr di burro
200 gr di zucchero
2 uova intere ed un tuorlo
150 gr di nocciole finemente tritate
1 bicchiere di rum 
vaniglina Q.B.

PREPARAZIONE:
Montare le uova intere e il tuo
lo con lo zucchero.
Aggiungere il burro sciolto, le nocciole, la farina, un pizzico di vaniglina ed il liquore. Amalgamare il tutto e riporre nelle tartellette unte ed infarinate.
Infornare in forno caldo a 170° per mezz'ora. 
Sfornare ed estrarre subito le tartellette.
Quando saranno tiepide, guarnire con cacao e zucchero vanigliato.