INGREDIENTI:
150 g. di cioccolato amaro
1 cucchiaio di crema di riso
4 pizzichi di cannella in polvere
4 tazze di latte
zucchero (facoltativo)

Dosi per quattro persone.
Tempo di preparazione: 10 minuti

PREPARAZIONE:
Far fondere il cioccolato con l'aggiunta di un cucchiaio d'acqua.
Incorporare la crema di riso, la cannella e il latte.
Lasciare cuocere molto lentamente per dieci minuti, mescolando di tanto in tanto per rendere il cioccolato spumoso.
La bevanda va servita in tazzina, accompagnata da un bicchiere d'acqua fresca.