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PREPARAZIONE:
Mettere
nella cioccolatiera, meglio se di rame, una parte di caffè,
una di cioccolata liquida e una di panna o latte.
Portare a ebollizione frullando sempre finché si formi una
bella schiuma.
E' ottima anche fredda d'estate, ma allora conviene farla
col latte e non con la panna.
Per avere un risultato storicamente perfetto, bisognerebbe
usare il frullino di legno.
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