|
|
"Il
libro di cucina di Joanne Harris", impreziosito
da centinaia di spettacolari fotografie a colori,
raccoglie decine e decine di ricette: dagli antipasti
al dolce e al cioccolato, passando per minestre, insalate
e verdure. In gran parte questi piatti sono il frutto
della sua tradizione famigliare (e riflettono le varietà
delle cucine regionali francesi). Alcuni sono legati
a episodi della sua vita. Molti hanno trovato posto
nei suoi romanzi. L'autrice di "Chocolat"
ci insegna a eseguire queste ricette nella maniera
più semplice ed efficace, confidandoci qualche
trucco del mestiere. E non dimentica mai che il cibo
è quanto di più vicino alla magia permetta
la civiltà moderna: <si prende una serie
di ingredienti e la si trasforma in qualcosa di meraviglioso,
che appartiene a un mondo diverso>.
|
