Al via la quinta edizione del World Chocolate Masters!

Il tema di questa edizione sarà "l’Architettura del gusto".

Meulan (Francia), 10 gennaio 2012 – Mentre l’olandese Frank Haasnoot ancora festeggia la vittoria ai World Chocolate Masters 2011, i marchi cioccolatieri organizzatori Callebaut®, Cacao Barry® e Carma® lavorano alacremente alla prossima edizione. “L’architettura del gusto” è il nuovo tema su cui si cimenteranno i candidati per continuare a investigare l’illimitata versatilità del cioccolato.

World Chocolate Masters è l’unico concorso al mondo interamente dedicato all’impiego creativo del cioccolato. Nel corso dell’ultima edizione, svoltasi nell’ottobre 2011, Frank Haasnoot ha incantato il mondo con misteriose sculture di cioccolato e aromi sorprendenti. Dopo tre giorni di concentrazione in una gara impegnativa e di altissimo livello, Haasnoot è stato il concorrente che più ha sorpreso la giuria e portato i Paesi Bassi alla conquista del titolo.

Sempre alla ricerca del talento cioccolatiere più promettente del mondo, i tre marchi organizzatori: Callebaut®, Cacao Barry® e Carma® hanno già iniziato a lavorare alla quinta edizione del concorso, che già raccoglie ampissimi consensi. La ricerca del più talentuoso artigiano del cioccolato riprenderà presto, attraverso le Selezioni nazionali organizzate in ogni parte del mondo, che culmineranno con la Finale mondiale verso la fine del 2013.

“L’architettura del gusto” è il nuovo tema a cui dovranno ispirarsi i partecipanti della prossima edizione. Intuito, creatività, stile e innovazione sono doti riferibili all’architettura. Dal Guggenheim di Bilbao, al National Stadium di Pechino, al New Museum of Contemporary Art di New York, sono molti gli edifici avveniristici che ci sorprendono per quelle che sembrano le possibilità architettoniche più sconfinate. E tutti hanno qualcosa in comune: ognuna di queste meravigliose costruzioni è pura espressione della capacità creativa della mente umana.

Per la quinta edizione dei World Chocolate Masters, i concorrenti saranno messi alla prova chiedendo loro di applicare un po’ di quest’abilità architettonica all’universo del gusto. La creazione e la realizzazione di una torta, di un dessert e di una pralina al cioccolato sono affrontate con lo stesso impegno con cui si progetta un intero edificio. Pasticcieri, cioccolatieri e chef dovranno dimostrare le proprie capacità architettoniche, applicandole al gusto, analizzando e armonizzando gli aromi, studiando e progettando nuove forme e consistenze. E, cosa più importante, dovranno innovare e stupire.

Per riuscire in questa nuova sfida, i concorrenti dovranno dimostrare il proprio talento e la propria creatività dando una dimensione totalmente nuova al mondo delle preparazioni gastronomiche a base di cioccolato, realizzando un’originale architettura pasticciera con consistenze ed espressioni gustative inedite, in cui il cioccolato è sempre l’indiscusso protagonista.

Per registrarsi alla prossima edizione dei World Chocolate Masters e seguire il concorso:
www.worldchocolatemasters.com