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8 Marzo 2005…..
Dal geniale estro di Menichetti Riccardo
Nasce la pralina destinata a cambiare la festa della
Donna!!"
La continua ricerca di gusti sempre nuovi, abbinamenti
vincenti, idee regalo sempre meno scontate ha portato
il noto maestro cioccolatiere Riccardo Menichetti,
titolare della Menichetti Cioccolato Artigianale,
sito in Ponte a Egola, a creare "Giulia",
un omaggio a tutte le donne del mondo. Giulia ha
un cuore di cioccolato bianco con panna fresca e
un intenso gusto di mimosa, già al morso
l'esplosione del tipico profumo di mimosa pervade
tutti gli altri sensi.
Riccardo è un perfezionista e anche in questa
sua opera non ha tralasciato niente, curando ogni
dettaglio non solo nel gusto ma anche nell'estetica,
come il brillante color giallo e il tipico effetto
velluto caratteristico del fiore della mimosa, tutte
le altre sensazioni che Giulia trasmette non c'è
modo di raccontarle ma potete provarle voi stessi
già in questi giorni… Un vero peccato
perdere l'occasione!!!
Alla base troviamo l'originale fantasia e genialità
di Riccardo che solitamente riesce a realizzare
ogni sua idea. Per Giulia ha acquistato circa 20
kg di mimosa a Sanremo (città dei fiori)
per ricavarne l'aroma e dopo decine di prove con
il cioccolato ha raggiunto il bilanciamento perfetto,
la pralina alla mimosa ha preso vita. E' stato cosi
anche con la sua nuova spalmabile fondente, cioccolosa
al peperoncino, la prima in Italia , altra grande
idea, sapevate che la prima popolazione a degustare
il cioccolato è stata quella degli Aztechi
nel lontano 1325 d.C.? Pensate che proprio loro
amavano miscelarla con il peperoncino e attribuivano
questa ricetta ad un dono del loro Dio Quetzalcoatl,
per il cioccolato erano pronti ad uccidersi; ma
per voi non è cosi fortunatamente, il dono
più caro degli Dei potete trovarlo ogni giorno
da Menichetti Cioccolato Artigianale.
Michela Candela.
