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"IL LIBRO DI CUCINA DI JOANNE HARRIS"
Joanne Harris e Fran Warde
"Il libro di cucina di Joanne Harris", impreziosito da centinaia di spettacolari fotografie a colori, raccoglie decine e decine di ricette: dagli antipasti al dolce e al cioccolato, passando per minestre, insalate e verdure. In gran parte questi piatti sono il frutto della sua tradizione famigliare (e riflettono le varietà delle cucine regionali francesi). Alcuni sono legati a episodi della sua vita. Molti hanno trovato posto nei suoi romanzi. L'autrice di "Chocolat" ci insegna a eseguire queste ricette nella maniera più semplice ed efficace, confidandoci qualche trucco del mestiere. E non dimentica mai che il cibo è quanto di più vicino alla magia permetta la civiltà moderna: <si prende una serie di ingredienti e la si trasforma in qualcosa di meraviglioso, che appartiene a un mondo diverso>.
Garzanti
  
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