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Ripercorrere
la storia del cioccolato è un pò come sfogliare un ricco album illustrato:
imperatori e regine, vescovi e mercanti, papi e libertini, esploratori distratti
(volete sapere chi? Cristoforo Colombo. Perchè? Leggete...) e ancora: cuochi
pasticcioni, sperimentatori geniali, cardinali golosi e industriali illuminati.
In questo libro dunque si sfoglia la storia del cioccolato come fosse un album
di figurine, quelle che un tempo si trovavano, appunto, nelle confezioni delle
tavolette di cioccolato: protagonisti sono tutti coloro che hanno legato la propria
storia a quella del cacauate, diventato ormai cacao in quasi tutte le lingue.
Un libro ideato per "farsi del bene" perchè, come scriveva il
grande Brillat-Savarin, "Che cos'è la salute? La salute è il
cioccolato..." |
