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PREPARAZIONE:
Far fondere a bagnomaria il cioccolato e il burro.
In una terrina mescolare la farina e lo zucchero.
Aggiungere le 5 uova e mescolare fino ad ottenere un composto
omogeneo.
Versare lentamente sul composto il burro e il cioccolato.
Mescolare bene.
Prendere 6 stampini(alti 5 cm e dal diametro di 7,5 cm),
imburrarli bene e infarinarli.
Versare il composto negli stampini evitando di riempirli
troppo.
Riscaldare il forno a 200°C (th.7).
Quando è ben caldo, infornare per 7 minuti.
Servire tiepido con della salsa al mandarino o del gelato
alla vaniglia.
Consigli:
Attenzione alla cottura, l'esterno deve essere cotto e il
cuore ancora fondente.
E' consigliato prepararli poco prima di servirli proprio
perché il cuore deve rimanere liquido.
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