INGREDIENTI:
tempo di preparazione:1 ora

per la torta:
210 g di farina
90 g di fecola di patate
75 g di cacao
350 ml di latte
1 bustina di lievito
225 g di zucchero

per la bagna:
1 bicchierino di rum
1 bicchierino d'acqua
2 cucchIai di zucchero

per la copertura:
250 g di mascarpone
4 cucchiai di Nutella

per decorare:
panna montata
cacao

PREPARAZIONE: 
Torta: setacciate insieme in un recipiente la farina con il cacao, la fecola, il lievito e un pizzico di sale. Unite anche lo zucchero e il latte versato a filo. Lavorate il composto con il mixer, lino a quando non sarà ben amalgamato. Versatelo poi nello stampo imburrato e infarinato. Ponete la torta in forno preriscaldato a 160° per 30 minuti. Sfornatela, poi fatela riposare 5 minuti prima di sformarla su una gratella a raffreddare.
Bagna: fate sobbollire l'acqua con lo zucchero per una decina di minut4 allontanate dal fuoco ed aggiungete il liquore.
Copertura: lavorate con un cucchiaio di legno il mascarpone con la Nutella.
Assemblaggio: foderate lo stampo che avete utilizzato per cuocere la torta con pellicola, quindi rimettete la torta nella tortiera. Inzuppatela di bagna con un pennello, poi ricopritela con la crema al mascarpone. Distribuite sul bordo e al centro dei ciuffi di panna montata. Spolverizzateli poi con un poco di cacao.