ATREZZATURA:
Setaccio, stampo per ciambella con diametro di 26 cm

INGREDIENTI:
300 g di farina
1 bustina di lievito
60 g di zucchero
2 cucchiai di olio di oliva
30 g di scorze d’arancia candite
70 g di cioccolato fondente
a pezzetti
zucchero al velo
un pizzico di sale

PREPARAZIONE:
Setacciate la farina con il lievito, il sale e lo zucchero.
Intridete con l’olio e lavorate con cura per ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Senza smettere di impastare, aggiungete il cioccolato e le scorze di arancia.
Sistemate l’impasto in uno stampo per ciambelle del diametro di 26, già unto e infarinato.
Cuocete per 35 minuti nel forno già caldo 180 gradi.
Sfornate e lasciate intiepidire prima di sformare.
La ciambella può essere decorata con scorzette d’arancio e cioccolato a pezzetti subito prima di essere tolta dal forno.