|
PREPARAZIONE:
In
una terrina sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero.
Aggiungere gradatamente il burro liquefatto e freddo, il
cioccolato, il latte, la farina, il sale, le chiare sbattute
a neve e da ultimo il lievito avendo cura di ben amalgamarlo.
Travasare in una teglia imburrata e spolverata di farina
e passare in forno caldo.
Tempo di cottura 50 minuti a temperatura moderata.
Per la decorazione
Lavorare 150 gr. di zucchero a velo miscelato ed una
bustina di zucchero vanigliato con 100 gr. di burro ammorbidito
fino ad ottenere una glassa.
Spalmarla servendosi di una spatola o coltello sulla superficie
e sui bordi della torta raffreddata e posta sul piatto di
portata; cospargere con 50 gr. di cioccolato a schegge.
Gustare.
|
