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PREPARAZIONE:
Fare
fondere a bagnomaria il cioccolato con i 100 gr di burro.
Nella crema ottenuta, incorporare 2 cucchiai di farina,
lo zucchero, i tuorli ed infine gli albumi montati a neve.
Trasferire il composto in una teglia imburrata ed infarinata.
Fare cuocere in forno a 180° C per 20 minuti.
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