INGREDIENTI:
3 dischi di Pan di Soagna (anche pronti)
Liquore a piacere (è stato preferito un Amaretto al Caffè)
1 vasetto medio di NUTELLA
200 gr. di mascarpone
2 tuorli d'uovo
100 gr. di zucchero a velo
200 gr. di panna liquida da montare
4 ciliegine candite
1 cucchiaio di palline di zucchero argentate
2 cucchiai di codette di zucchero colorate
6 decorazioni a palmetta per cocktail (non sono da mangiare servono a fare "scena").

PREPARAZIONE:
Preparare la crema di mascarpone iniziando con il montare i tuorli con lo zucchero e aggiungendo poi il mascarpone e un pò di liquore.
Mettere in frigo a raffreddare.
Intanto preparare un piatto di portata e comporre gli strati della torta iniziando dal pan di spagna bagnato con il liquore, uno strato di nutella, un pan di spagna, uno strato di mascarpone; terminare ricoprendo l'ultimo pan di spagna con uno strato di nutella.
Montare ben bene la panna e con una parte di questa ricoprire perfettamente il bordo laterale del dolce; con la restante panna decorare a ciuffi la superficie della torta formando la scritta 2000.
Guarnire con le perline d'argento, le ciliegine e le codette, spargendo queste ultime anche sul bordo laterale.
Infine posizionare le palmette a semicerchio sulla parte esterna, sopra la scritta 2000, a simulare i fuochi d'artificio.