INGREDIENTI:
2 uova
1 cucchiaio di brandy
120 g di burro
130 g di cioccolato fondente
100 g di zucchero
100 g di zucchero di canna
160 g di farina
120 g di noci (o mandorle, o nocciole, ecc.)

PREPARAZIONE:
In una ciotola sbattere le uova con il brandy.
Sciogliere burro e cioccolato finchè otterrete una crema omogenea.
Togliere dal fuoco e amalgamarvi lo zucchero, le uova, la farina e le noci.
Versare l’impasto nella teglia e livellare la superficie con un coltello.
Cuocere nel forno a 180-200° per 30 minuti.
Lasciare raffreddare e poi tagliare la mattonella in cubetti.

Consigli
Si mantengono per una settimana (se non si mangiano prima!).
L ’ideale è servirli 2-3 giorni dopo averli preparati.