Anche
il cioccolato è entrato nei Guinness dei primati… e più di
una volta!
Si pensi alla tavoletta più grande del mondo, presentata
nel 2000 a Torino in occasione della manifestazione Eurochocolate: un enorme blocco
di cioccolato, di m. 3,16 X 1,52 X cm 45, dal peso complessivo di 2 tonnellate,
realizzato con 1.500 kg di cioccolato e 500 kg di nocciole.
Durante la medesima
manifestazione è stato inoltre prodotto il gianduiotto più grande
del mondo: in 150 ore di lavoro quattro pasticceri hanno riprodotto il cioccolatino
simbolo della città sabauda (2 metri di altezza, 4 di lunghezza e 1 di
larghezza, per un peso totale di 40 quintali, pari a circa 400.000 gianduiotti
normali).
I visitatori di Eurochocolate a Roma, nel 2002, hanno potuto deliziarsi
con l'uovo di cioccolato più grande del mondo: un dolce gigante di 6 metri
di altezza, 3,88 metri di larghezza e 7 tonnellate di peso.
Il "Bacione"
è invece il bacio più grande del mondo, realizzato a Perugia nel
2007, sempre in occasione di Eurochocolate: oltre 3.500 kg di cioccolato fondente
e centinaia di migliaia di nocciole, per un peso totale di 5.980 kg, una circonferenza
di oltre 7 metri, un'altezza di 2,15 metri e oltre 35 metri quadrati di carta
per l'incarto. Alla sua realizzazione hanno contribuito oltre 10 maestri pasticceri,
per un totale di 1000 ore di lavoro. Se si volesse misurare il "bacione"
utilizzando come unità di misura i baci tradizionali, l'equazione sarebbe
1 bacione = 460.000 baci!
Al 1995 risale invece la creazione di un panino al
cioccolato di 512 metri di lunghezza, confezionato usando circa 750 baguettes,
120 chili di crema di cioccolato (che ha richiesto il lavoro di 50 spalmatori
ufficiali) e guarnito con 1.200 candeline.
Andando ancora più indietro
nel tempo, il 1991 è stato un anno da record per il cioccolato. A Barcellona
fu infatti realizzato un modellino in cioccolato di una tradizionale imbarcazione
spagnola: 13 metri di lunghezza e 4 tonnellate di peso! A Brescia, invece, sempre
nello stesso anno, i golosi hanno potuto deliziarsi con una tazza di cioccolata
da oltre 500 litri! (da cui furono ricavate 5.000 porzioni, vendute successivamente
per beneficenza). Un'altra tazza da record è quella realizzata, in tempi
più recenti, durante il Carnevale di Sannazzaro de' Burgundi (Pavia): oltre
150 litri di latte fresco, 30 chili di cacao in polvere, gocce di cioccolato fondente,
zucchero e fecola sono stati miscelati in un'enorme padella di 2 metri di diametro,
con lo scopo di battere il record dei 110 chilogrammi realizzati dalla vicina
Svizzera qualche anno prima.
Infine si ricorda la scacchiera da Guinness (64
riquadri di circa 9 chilogrammi ciascuno, 24 pedine di 8 chili, per un totale
di 27 metri quadrati di superficie e un peso totale di 800 chili).
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