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Sabato
15 ottobre 2005 - dalle 14.30 alle 19.30
- Temperaggio a mano
- Arancini e limoncini
- Boeri
- Preferiti
- Pizzette
- Cioccolatini in stampo
Sabato 22 ottobre 2005 - dalle 14.30 alle 19.30
- Temperaggio a mano
- Preparazione ripieno per cioccolatino a base di
panna e liquore "Sangue Morlacco" - Luxardo
- Colaggio in stampo di cioccolatini bicolore, riempimento
e chiusura
- Fabbricazione di cioccolatini in stampo
- Cioccolatini innovativi
Sabato
29 ottobre 2005 - dalle 14.30 alle 19.30
- Temperaggio a mano
- Cioccolatini a base di panna e liquore "Sangue
Morlacco" - Luxardo
- Colaggio in stampo di cioccolatini bicolore, riempimento
e chiusura
- Costruzione di bauletti o contenitori utilizzando
confezioni alimentari varie (formaggio, yogurt...)
- Foglie in cioccolato ottenute da foglie vere
- Riccioli, nastri e decorazioni in cioccolato
- Tavolette alla frutta ed alle spezie
- Arancini e limoncini
Sabato
5 novembre 2005 - dalle 14.30 alle 19.30
- Temperaggio a mano
- Ferri del mestiere in cioccolato
- Colaggio di soggetti vari in cacao
- Foglie di cioccolato realizzate da foglie vere
- Decorazioni in cioccolato
- Fiori e foglie realizzate in cioccolato plastico
Sabato 12 novembre 2005 - dalle 14.30 alle 19.30
- Temperaggio a mano
- Realizzazione di figure in cioccolato con la tecnica
dell'intaglio e con l'utilizzo di contenitori alimentari
vari
- Riccioli in cioccolato
- Nastri decorativi in cioccolato
- Pralineria e cioccolatini innovativi
- Tavolette alle spezie ed alla frutta
Sabato 19 novembre 2005 - dalle 14.30 alle 19.30
- Temperaggio a mano
- Tavolette in cioccolato semplici ed innovative (tricolor
o bicolor, frutta, spezie, agrumi con applicazioni
decorative, ecc...)
- Cioccolatini semplici ed innovativi
- Decorazioni in cioccolato
- Utilizzo di contenitori alimentari come stampi per
la realizzazione di simpatici ed originali soggetti
in cioccolato
Sabato 26 novembre 2005 - dalle 14.30 alle 19.30
- Temperaggio a mano
- Realizzazione di soggetti natalizi con l'utilizzo
di stampi facilmente reperibili in commercio
- Scatole, bauletti e contenitori per cioccolatini
- Decorazione dei predetti soggetti con l'utilizzo
della "ghiaccia reale"
- Idee per il prossimo natale
Per
informazioni tecniche sui corsi:
Capitano
Rosso - Corso Traiano 158, Torino – Tel. 011
6190638 – cell. 348 2204238 - cptrosso@tiscali.it
Ufficio
Stampa : Federica De Luca - Cell. 335 6398734 ; e-mail:
federica.deluca@tin.it
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