MONSUMMANO.
Il pienone? "Solo un avvertimento di quello che potrà essere il
futuro" dice Andrea Slitti.
Tempo di bilanci per la festa del cioccolato: "Tanta gente, forse
troppa - dice Slitti - nonostante la scelta del periodo peggiore:
subito dopo le feste e nel periodo delle diete".
Circa 20mila persone. da tutta la Toscana e non solo (moltissimi
gli emiliani e i laziali). Tutti "Alla ricerca del cioccolato
perduto", come recitava il titolo della kermesse, e si può dire
(citando una battuta di Giorgio Corsini) che a Monsummano "il
cioccolato lo hanno trovato".
"Con questi risultati - dice il sindaco Calvetti - dobbiamo cominciare
a pensare all'avvenimento in un ordine di grandezza diverso. Siamo
usciti dall'estemporaneo e l'attenzione di tanti organi di informazione
può essere uno straordinario veicolo di promozione. E' stato colto
un messaggio: che dietro a tutto questo c'è una realtà produttiva
importante, fatta di artigiani che riescono a fare cose straordinarie,
e che questi artigiani sono proprio qui da noi". Nessuna preclusione
per Calvetti, sull'interesse mostrato da altri Comuni (Montecatini
in primis) sull'iniziativa: "Se ci sono modi per espandersi ben
vengano".
Un ringraziamento particolare il sindaco lo rivolge a chi ha lavorato
alla rassegna, come i dipendenti comunali ("che non hanno avuto
orari") e la scuola alberghiera di Montecatini.
"E' Stato gettato il seme per far crescere una grossa pianta -
ha detto Luciano Bertini - questo successo conferma che il consumatore
è cresciuto e che tra tante manifestazioni sa riconoscere quelle
di qualità". Bertini ha anche sottolineato l'ottima organizzazione
nonostante l'enorme massa di gente e il gran freddo.
Per Alessandro Ratto di Catinari è stata un'esperienza più che
positiva, anche se il periodo scelto (subito dopo Natale, a magazzini
vuoti) ha costretto ad un super lavoro di preparazione.
Ora si pensa al futuro e le idee (Come quella di aprire a partner
stranieri) non mancano. Del resto anche così si fa promozione,
con ricadute economiche (e occupazionali).
Basta l'esempio di Slitti: "Quando ho iniziato, "rubando" tempo
alla torrefazione di famiglia, ero solo. Oggi abbiamo una ventina
di dipendenti e siamo ancora alla ricerca di personale". |
Le foto della
manifestazione
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