Festival del Caffé Biologico

Si è tenuta nella provincia di Barahona l’VIII edizione del Festival del Caffè Biologico, una manifestazione che è ormai tradizione e valorizza una delle principali produzioni di pregio del Paese. L’evento, iniziato il 3 giugno e terminato domenica 5, è stato dedicato interamente alla Riserva della Biosfera compresa nelle zona di Jaragua, Bahoruco e Enriquillo, la prima di tutta l’Isola istituita nel 2001 e la 412ª in tutto il mondo. Il Festival, ospitato nel comune di Polo, custodito tra le fascinose montagne di Barahona, nel versante orientale del Parco Nazionale Sierra Bahoruco, dove la produzione del caffé di ottima qualità rappresenta la principale forma di sostentamento della comunità locale. Durante la manifestazione sono stati presentati dei nuovi prodotti e nuove promozioni volte alla vendita di oltre 50 cooperative del settore.
Uno dei più pregiati caffè biologici Dominicani è denominato "El Cibao" e proviene dall'omonima zona geografica nel nord della Repubblica Dominicana.
Proprio questo caffè è stato scelto da Chococlub per diventare l'espresso di Chocoteca e l'ingrediente principale di tutti i prodotti di caffetteria speciale di Chocoteca.
www.chocoteca.com