1502- Cristoforo Colombo sbarcando sull'isola di Guanaja, è senza saperlo, il primo Europeo a scoprire il cacao che gli offrono e gli fanno gustare gli ospitali indigeni.

1519- Lo spagnolo Cortèz sbarca in Messico. Gli Aztechi, vedendolo non hanno alcun dubbio: il loro dio Quetzacoatl era ritornato. Montezuma, l'imperatore, lo accolse come tale. Questa ingenuità fu fatale: Cortèz annienterà ben presto la civiltà azteca.

1521- Le relazioni tra gli Aztechi e gli Spagnoli si deteriorarono. La città di Technochtitlan venne distrutta completamente, segnando la nascita del nuovo Messico.